Były egzotyczne, dziś są powszednie jak jabłka. Chociaż zimą, przy przeziębieniu, sięgasz po nie równie często, jak po sok z malin, to na co dzień ciągle jesz ich za mało.

Są one doskonałym źródłem witaminy C. Podczas gdy 100 gramów jabłka zawiera 7 mg witaminy C, tyle samo pomarańczy ma jej pięć razy więcej – 35 mg. Dlatego świeży sok z pomarańczy to istny eliksir zdrowia !Witaminę C w cytrusach wspiera witamina P, która chroni ją przed szybkim utlenianiem. Znajduje się w skórce i białych włóknach, dlatego nie należy ich zbyt dokładnie obierać. Ale, przed spożyciem musisz skórkę sparzyć (wszystkie cytrusy najpierw trzeba wyszorować w ciepłej wodzie). W PRL pomarańcze były rarytasem dostępnym tylko w czasie świąt Bożego Narodzenia. Dziś spowszedniały.

Zapominamy o ich olbrzymim znaczeniu w profilaktyce zachorowań na grypę. A dietetycy przekonują, że wśród pięciu owoców, które należy zjeść każdego dnia, powinna być to właśnie pomarańcza. W zimie ma najintensywniejszy aromat i najwyższą wartość odżywczą (w sklepie wybieraj owoce ciężkie – soczyste i o zdrowej skórce bez plam i odgnieceń).  Dojrzała, poza witaminą C, zawiera tiaminę – „witaminę duszy” wpływającą kojąco na nerwy.

Iza Czajka – Kierownik zespołu dietetyków Centrum Diety Strukturalnej www.dietastrukturalna.pl